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CASEIFICIO CAVALIERE

Mozzarella Tressée Cavaliere de lait de bufflonne

Prix habituel: EUR 10,75
Prix de vente: EUR 10,75
Prix habituel: ~~EUR~~

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Notre mozzarella di bufala est un fromage frais à pâte filée, produit artisanalement en utilisant exclusivement le lait de nos bufflonnes, du sel et de la présure.

Elle est issue d'un ancien procédé de mozzatura artisanale, qui préserve son authenticité et sa qualité. Elle est disponible aussi bien en format rond qu'en tresse traditionnelle, en différentes tailles allant de 125 g jusqu'à 10 kg.

Pour apprécier au mieux son parfum et sa consistance, la mozzarella devrait être consommée à une température idéale d'environ 28–30°C. Pendant les périodes plus froides, nous vous conseillons de la réchauffer délicatement :

au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes, ou
en immergeant le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes.

Il est recommandé de toujours la conserver dans son liquide de conservation et de ne pas la mettre au réfrigérateur, afin de préserver au mieux son goût et sa structure.

Ingrédients : lait de bufflonne pasteurisé, présure et sel.
Origine du lait : Italie.
Allergènes : lactose.

Valeur énergétique 1234 KJ / 295 Kcal
Matières grasses (dont acides gras saturés) 25 g (17,5 g)
Glucides (dont sucres) 0,8 g (0,8 g)
Protéines 16,7 g
Sel 0,6 g

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