Ho trovato la mozzarella molto buona e con una buona resistenza al viaggio, arriva senza aver perso molta morbidezza
CASEIFICIO CAVALIERE
Mozzarella Cavaliere au lait de bufflonne.
- Prix habituel
- EUR 17,90
- Prix de vente
- EUR 17,90
- Prix habituel
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EUR
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Notre mozzarella de bufflonne est un fromage frais à pâte filée, produit artisanalement en utilisant exclusivement le lait de nos bufflonnes, du sel et de la présure.
Elle est issue d'un ancien processus de découpe artisanale, qui en préserve l'authenticité et la qualité. Elle est disponible aussi bien en format rond qu'en tresse traditionnelle, en différentes tailles allant de 50 g jusqu'à 3 kg.
Pour apprécier au mieux son parfum et sa consistance, la mozzarella devrait être consommée à une température idéale d'environ 28–30°C. Pendant les périodes plus froides, nous vous conseillons de la réchauffer délicatement :
-
au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes, ou
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en immergeant le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes.
Il est recommandé de toujours la conserver dans son liquide de conservation et de ne pas la mettre au réfrigérateur, afin de préserver au mieux son goût et sa structure.
Ingrédients : lait de bufflonne pasteurisé, présure et sel.
Origine du lait : Italie.
Allergènes : lactose.
Valeur énergétique 1234 KJ / 295 Kcal
Matières grasses (dont acides gras saturés) 25 g (17,5 g)
Glucides (dont sucres) 0,8 g (0,8 g)
Protéines 16,7 g
Sel 0,6 g
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