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CASEIFICIO CAVALIERE

Mozzarella Treccia Cavaliere di latte 100% di Bufala

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La nostra mozzarella di bufala è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto artigianalmente utilizzando esclusivamente il latte delle nostre bufale, sale e caglio.

Nasce da un antico processo di mozzatura artigianale, che ne preserva autenticità e qualità. È disponibile sia nel formato tondo sia nella tradizionale treccia, in diverse pezzature che vanno da 125 g fino a 10 kg.

Per apprezzarne al meglio profumo e consistenza, la mozzarella andrebbe consumata a una temperatura ideale di circa 28–30°C. Nei periodi più freddi, consigliamo di scaldarla delicatamente:

nel microonde a 600 watt per circa 15 secondi, oppure
immergendo l’intera busta in acqua tiepida per circa 15 minuti.

Si raccomanda di conservarla sempre nel suo liquido di governo e di non riporla in frigorifero, per preservarne al meglio gusto e struttura.

Ingredienti: latte di bufala pastorizzato caglio e sale.
Origine del latte: Italia.
Allergeni: lattosio.

Valore energetico 1234 KJ / 295 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 25 g (17,5 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 0,8 g (0,8 g)
Proteine 16,7 g
Sale 0,6 g