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CASEIFICIO CAVALIERE

Burrata de Bufflonne Cavaliere

Prix habituel: EUR 8,45
Prix de vente: EUR 8,45
Prix habituel: ~~EUR~~

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

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La Burrata Cavaliere est un fromage frais à pâte filée, similaire à la mozzarella mais caractérisé par une consistance plus douce et extraordinairement crémeuse. Elle est aujourd'hui considérée comme l'une des spécialités les plus appréciées de la tradition fromagère italienne.

La Burrata Cavaliere est fabriquée artisanalement en créant une poche de pâte filée, obtenue à partir de notre lait de bufflonne, qui est ensuite remplie d'une farciture délicate et crémeuse de stracciatella, préparée avec des fils de mozzarella et de crème.

La poche est ensuite soigneusement refermée à la main, refroidie et préparée pour l'emballage. Le résultat est une sphère de couleur blanc laiteux et à la surface lisse, qui renferme un cœur doux et enveloppant.

Un produit qui exprime au mieux la fraîcheur et la richesse du lait de bufflonne, idéal à déguster tel quel ou comme protagoniste de plats simples et raffinés.

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