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La Burrata Cavaliere est un fromage frais à pâte filée, similaire à la mozzarella mais caractérisé par une consistance plus douce et extraordinairement crémeuse. Elle est aujourd'hui considérée comme l'une des spécialités les plus appréciées de la tradition fromagère italienne.
La Burrata Cavaliere est fabriquée artisanalement en créant une poche de pâte filée, obtenue à partir de notre lait de bufflonne, qui est ensuite remplie d'une farciture délicate et crémeuse de stracciatella, préparée avec des fils de mozzarella et de crème.
La poche est ensuite soigneusement refermée à la main, refroidie et préparée pour l'emballage. Le résultat est une sphère de couleur blanc laiteux et à la surface lisse, qui renferme un cœur doux et enveloppant.
Un produit qui exprime au mieux la fraîcheur et la richesse du lait de bufflonne, idéal à déguster tel quel ou comme protagoniste de plats simples et raffinés.
Buonissima .. sicuramente farò un altro ordine
Speciale
Ricevuto tempestivamente e di ottima qualità e gusto
Ottima mozzarella molto soddisfatto venditore professionale lo consiglio
Mozzarella di qualità superiore il vero sapore che mi ha riportato all'infanzia quando andavo dai miei parenti a nocelleto bellissime sensazioni 🥰
Con lo sconto del 20%, prese a 13,90€/kg, rapporto qualità prezzo direi buona, anche se Ne ho mangiate di più saporite della zona Pontinia. Penso comunque di riacquistare
Ottima
Mozzarella ottima, forse un po' salata per i miei gusti
I prodotti sono arrivati dopo 8 giorni, buttato tutto
Ottimo caseificio, da provare. Tanta qualità
Buonissima ,ottima preparazione consiglio l'acquisto!👍
Ottima mozzarella affumicata 👍 è finita in un lampo!
Ottimo prodotto!
Molto buona
ottimo capocollo
Semplicemente straordinaria
Buono e si conserva molto bene . consiglio a chi piace il pane tradizionale,fatto come una volta!
L'unico prodotto ottimo di tutta la spedizione
Buono e saporito di buona qualità
Buonissimi saporiti
Buonissime
Prodotto top buonissimo
È la prima volta in vita mia che mangio una figliata.Buona.Ho cercato anche di bere tutto il latte che c'era dentro,molto saporito.Buone le mozzarelline.Ho trovato leggermente meno buona( ma non scarsa) la mozzarella esterna, perché un po' meno'compatta'( ma forse è una mia impressione).comunque un prodotto di qualità e un voto alto.
Meravigliosa..ricca di gusto e di latte …meravigliosa
Eccezionali
ottimo
ottimo
buon prodotto
Caratteristiche leggermente diverse
Prodotto ottimo
Non ho assaggiato
Buona
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