Ho trovato la mozzarella molto buona e con una buona resistenza al viaggio, arriva senza aver perso molta morbidezza
CASEIFICIO CAVALIERE
CacioCavaliere Bianco Büffel (Caciocavallo-Art)
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- Verkaufspreis
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Der Caciocavaliere di bufala ist ein Pasta-Filata-Käse, der aus Büffelmilch, Salz und Lab nach handwerklicher Käsetradition hergestellt wird.
Er reift etwa 30 Tage, wodurch er einen zarten und leicht süßen Geschmack und eine weiche und kompakte Konsistenz erhält.
Er ist ganz zu ca. 1.100 g erhältlich. Dank seiner charakteristischen Form eignet er sich auch perfekt für Geschenkverpackungen.
Es handelt sich um ein gebrauchsfertiges Produkt, das in der Küche sehr vielseitig einsetzbar ist: ideal zum Füllen, für Käseplatten oder gegrillt, wobei es sein Aroma und seine Cremigkeit am besten entfaltet.
Lagern Sie ihn im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4 °C.
Um den vollen Geschmack zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer idealen Temperatur von 15–20 °C zu verzehren.
Milchherkunft: Italien
Zutaten: Büffelmilch, Lab, Salz
Allergene: Laktose
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1305 kJ / 312 kcal
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,5 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1 g
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