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CASEIFICIO CAVALIERE

Büffelmozzarella Cavaliere.

Regulärer Preis: EUR 17,90
Verkaufspreis: EUR 17,90
Regulärer Preis: ~~EUR~~

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Erstattungen

Unser Büffelmozzarella ist ein frischer Mozzarella-Käse, der handwerklich ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt wird.

Er entsteht durch einen alten handwerklichen Mozzatura-Prozess, der seine Authentizität und Qualität bewahrt. Er ist sowohl in runder Form als auch als traditioneller Zopf erhältlich, in verschiedenen Größen von 50 g bis zu 3 kg.

Um seinen Duft und seine Konsistenz optimal zu genießen, sollte der Mozzarella bei einer idealen Temperatur von etwa 28–30 °C verzehrt werden. In kälteren Perioden empfehlen wir, ihn vorsichtig zu erwärmen:

in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 15 Sekunden, oder
durch Eintauchen des gesamten Beutels in lauwarmes Wasser für ca. 15 Minuten.

Es wird empfohlen, ihn immer in seiner Flüssigkeit aufzubewahren und nicht im Kühlschrank zu lagern, um seinen Geschmack und seine Struktur optimal zu erhalten.

Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch, Lab und Salz.
Herkunft der Milch: Italien.
Allergene: Laktose.

Brennwert 1234 KJ / 295 Kcal
Fett (davon gesättigte Fettsäuren) 25 g (17,5 g)
Kohlenhydrate (davon Zucker) 0,8 g (0,8 g)
Eiweiß 16,7 g
Salz 0,6 g

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