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CASEIFICIO CAVALIERE

CacioCavaliere® di bufala bianco (Tipo Caciocavallo)

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Il Caciocavaliere di bufala è un formaggio a pasta filata prodotto con latte di bufala, sale e caglio, lavorato secondo la tradizione casearia artigianale.

Viene stagionato per circa 30 giorni, periodo che gli conferisce un sapore delicato e leggermente dolce e una consistenza morbida e compatta.

È disponibile intero da circa 1.100 g Grazie alla sua forma caratteristica, si presta perfettamente anche a confezioni regalo.

È un prodotto pronto all’uso, molto versatile in cucina: ideale per farciture, taglieri oppure piastrato, dove sviluppa al meglio il suo aroma e la sua cremosità.

Si conserva in frigorifero a una temperatura di circa 4°C.
Per apprezzarne pienamente il sapore, si consiglia di consumarlo a una temperatura ideale di 15–20°C.

Origine del latte: Italia

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale
Allergeni: lattosio

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1305 kJ / 312 kcal
Grassi: 25 g
di cui acidi grassi saturi: 17,5 g
Carboidrati: 0,8 g
di cui zuccheri: 0,8 g
Proteine: 21 g
Sale: 1 g